商 品 一 覧
こんなにおいしいお米

精米したてのお米を炊いて食べたことがありますか?

たち昇る湯気は香気を含み、ひとたび口にほうり込めば

奥ゆかしい甘みが広がります。若い方々の中には

「ご飯って味がない」と、おっしゃる方もありますが、

この白いご飯を美味しいと感じる繊細な味覚は

日本人に特有のものだそうです。

毎日の食卓で美味しいごはんを食べる幸せ

是非、味わってください。
 














お料理ビギナーのための基本の和食講座 - 実践編


○かゆみにサヨナラ快方に!各種アトピー製品

人 気 商 品

魚沼産玄米
こしひかり
5kg 3100

新潟産玄米
こしひかり
5kg 2550

特別栽培
玄米夢つくし

5kg 2200

福岡産玄米
つくしろまん
5kg 1950

魚沼産白米
こしひかり

5kg 3200

新潟黒川村産
こしひかり

5kg 2650


無洗米こしひかり
5kg2350

福島産白米
こしひかり

5kg 2300

特別栽培
夢つくし

 5kg 2300

福岡産白米
つくしろまん

 5kg 2050

福岡産白米
つきたて

 10kg 3980

福島産白米
ひとめぼれ

 5kg 2250

魚沼産玄米
こしひかり

30kg 18300

新潟産玄米
こしひかり

30kg 15000

福島産玄米
こしひかり

30kg 12900

福岡産玄米
つくしろまん

30kg 11400


20g2390

特別栽培玄米
夢つくし

30kg 12900
ヘルシーキューピー玄米雑炊 計18食セット(6食×3袋)

ヘルシーキューピー
玄米雑炊 18食セット

3,654
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おなか「すっきり」・岩手の安心・玄米使用『玄米まるごと玄煎粉』

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年末年始グルメ特集

おいしいお米の炊き方

たっぷりの水を注ぎ、
10秒以内を目安に手早く 、
指を立てながら一定方向に
大きく かき回します。
そして、すぐに
洗い水を捨てます。

洗い水は完全
  にすてます。
このとき、水が
残っていると
よくとげません。


米を軽くかき回し手の平で押し出すようにする。これを
リズミカルに
シャッシャッと
くりかえし、
手早くとぎます。


水に浸す
■夏場は、30分以上。
冬場は1〜2時間
お米に十分に水を
すわせます。急ぐときは、
50℃のお湯に15分〜20分程
浸してから炊いても、良いです。

■水加減は、おいしさを
左右するポイントです。
平らな台の上で正確
にはかりましょう。
(新米はいつもより、
少なめの水加減で

 じっくり蒸らす
■炊飯器のスイッチが
切れてもすぐに蓋を
開けずに、
余熱によってお米の
芯まで熱を通すために
10分前後
蒸らします

  お 客 様 の 声

 ギャバ+(プラス)

  天然活性水素水

  柳川つる味噌  

   天 然 塩

  特殊染み抜き

  お客様の声

 革靴の丸洗い修理

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玄米・三分づき・五分づき・七分づき 発芽玄米の作り方
3分づき米は糖層と胚芽の部分を3割取り除いたものです。玄米とほとんどかわりません
3分づき

3分づき
     
5分づき米は糖層と胚芽の部分を5割取り除いたものです。玄米の表面を少し削った状態です。

5分づき

5分づき

7分づき米は糖層と胚芽の部分を7割取り除いたものです。白米に近いです。
 
    

7分づき

7分づき
  

●未検査米とは、検査機関を通さず農家などから
直接仕入れるお米の事です。異種穀粒及び異物が
混入していたり品質にばらつきがでてしまいます。
 
●検査機関で検査したお米は異種穀粒及び異物が
混入していないお米の事です“一等米”と認められた
お米はそれなりの価格が付くのです。未検査のまま
売られるお米は、それなりの理由があるのです。

●当店のお米は各産地の検査済み一等米を使用して
いるから年間通して安定した美味しいお米をお届け
出来るのです。当店のお米は注文を頂いてから
精米して配達をしております。      
詳しくはこちら

検査済みのシール 一等米の印 検査をしなかったお米
まず、トレー、バット、鍋など底が広くて水が漏れないものを用意します。次に玄米を1cm程度の厚みで敷き詰め、玄米がちょうど沈むまで水(理想としては35度前後のぬるま湯)を入れます。
玄米が発芽するのに最適な温度は30度〜37度なので、冬場はラップなどを上からかけて保温するのがベターです。ただ20℃前後でも発芽しますので、特に夏場などは室内にそのまま放置してOKです。また、発芽するためには酸素が必要ですので密封はしないでください。あとは4,5時間おきに水を取り替えながら待つこと24時間〜30時間。最後は水を切って、新聞紙などの上で天日干しをすれば出来あがり!!
いとも簡単に玄米の胚芽がひょっこり飛び出してきます。(玄米って生きてるんだ!と実感するちょっと感動のひととき…)↓↓

炊飯器で炊くときは少し水を多めにするのがコツですが、このへんはお好みに合わせて調節してください。また保存は冷蔵庫で行ってください。
NEW発芽名人デラックス

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希望小売価格¥29,400
販売価格¥17,850

★一台三役★●その1発芽炊飯機能:マイコン制御により玄米を4.5.6時間で発芽させ、そのまま炊飯・保温までを行…

商品詳細ページへカートページへ
※ 田舎から貰った送って来た玄米の持ち込み
   精米もしております。

※ 灯油の配達もしております。

   7分づき

   玄米       白米       胚芽米

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FX
参考までに、ファンケル発芽玄米の成分表をご紹介すると右表のように。また、今回自分で作った発芽玄米と、ファンケルの発芽玄米を共に白米と1:1の割合で混ぜて食べ比べてみましたが、自作の発芽玄米の方がちょっと固め(ぷりぷりした感じ)でした。味に関しては玄米の品種により違いますので、ご自分の嗜好に合うものをお探しください。
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3万円以上〜10万円
未満
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10万円以上〜30万円まで 1,050円(本体価格1,000円、
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・ 住所 〒814-0014  福岡市早良区弥生1-5-9
・ 電話 ・ FAX 092-841-1009

・ E-mail   komeyosi1@yahoo.co.jp

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