商 品 一 覧
こんなにおいしいお米

精米したてのお米を炊いて食べたことがありますか?

たち昇る湯気は香気を含み、ひとたび口にほうり込めば

奥ゆかしい甘みが広がります。若い方々の中には

「ご飯って味がない」と、おっしゃる方もありますが、

この白いご飯を美味しいと感じる繊細な味覚は

日本人に特有のものだそうです。

毎日の食卓で美味しいごはんを食べる幸せ

是非、味わってください。
 










お料理ビギナーのための基本の和食講座 - 実践編


○かゆみにサヨナラ快方に!各種アトピー製品

人 気 商 品

魚沼産玄米
こしひかり
5kg 3350

新潟産玄米
こしひかり
5kg 2750

特別栽培
玄米夢つくし

5kg 2250

福岡産玄米
つくしろまん
5kg 2050

魚沼産白米
こしひかり

5kg 3450

新潟黒川村産
こしひかり

5kg 2850

20年産新米
こしひかり

5kg 2450

福島産白米
こしひかり

5kg 2450

特別栽培
夢つくし

 5kg 2350

福岡産白米
つくしろまん

 5kg 2150

福岡産白米
つきたて

 10kg 3980

福島産白米
ひとめぼれ

 5kg 2400

魚沼産玄米
こしひかり

30kg 19800

新潟産玄米
こしひかり

30kg 16200

福島産玄米
こしひかり

30kg 13800

福岡産玄米
つくしろまん

30kg 12000

福岡産
つきたて米
10kg3980

20g2390
GABA配合の「セレブバランス」で健康的なカラダつくりをバランスよくサポート!

GABA配合の「セレブバラ…

¥9,800(税込)

話題のGABA30mg配合!イライラせずにおいしくダイエットをサポート!CELEB BALANCE(セレブバラ…


特別栽培玄米
夢つくし
30kg 13200
ご飯のおかず/売れ筋商品
おなか「すっきり」・岩手の安心・玄米使用『玄米まるごと玄煎粉』

おなか「すっきり」・岩手の…

¥2,499(税込)

◇…『玄米まるごと玄煎粉』とは?…◇§…簡単、手軽に、低カロリーでしっかり栄養補給。…§『玄米まるごと玄煎粉』…

ノドにツルっ、プロが選んだ逸品!!自慢の『韓国冷麺8食』

ノドにツルっ、プロが選んだ…

¥2,604(税込)

なんで冷麺ってこんなに美味しいの!?一口に冷麺といっても色々…。なかにはイマイチなんて味もありますよね!?今回…

麺匠 島原そうめん T-20 2kgセット

麺匠 島原そうめん T-2…

¥2,289(税込)

名水の中でも全国的に名の知れた島原の清水と厳選された素材を余すところなく使用し、伝統の技により作り上げた特選品…

【2箱セット】ノンカロリー・ノンカフェイン・玄米100%『玄米まるごと茶』・クールもホットもOK

【2箱セット】ノンカロリー…

¥3,780(税込)

【焙煎玄米の香りが香ばしくて、美味しい!!】◇…『玄米まるごと茶』とは?…◇§…『ノンカロリー』『ノンカフェイ…

JAL カレーうどんですかい&そばですかい 2種30食セット

JAL カレーうどんですか…

¥3,465(税込)

空の上にもご当地ラーメンがあった!?その名も「らーめんですかい」。JALの機内、もしくは空港のお土産でしか見か…

味浪漫 里ごぼう 170g かつお味 【6袋セット】

味浪漫 里ごぼう 170g…

¥3,129(税込)

ポリポリポリ…いや、これ本当に美味しいです!ごぼうってこんなに深い濃い?味をしていたっけ?だからと言って、泥く…

火をふくほどの辛さ!!「プルダッ(火の鶏)」8人前

火をふくほどの辛さ!!「プ…

¥3,580(税込)

韓国全土で何百店もの専門店が出現している大人気メニュー。1口目…口当たりの良い旨みだまされてついついもう1口あ…

産地直送 野外放し飼い高級烏骨鶏卵

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¥2,310(税込)

中国では霊鳥、薬鳥とも言われ、不老長寿の食品とされているほど滋養強壮に優れ、良質高たんぱく自然食品で漢方薬や薬…

ゆうこりんのイチオシ焼肉セット

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¥10,498(税込)

オンライン限定商品に付、実店舗では販売していない焼肉セットです!!5種類のお肉と特製焼き肉ダレとホルモンたれが…

おいしいお米の炊き方

たっぷりの水を注ぎ、
10秒以内を目安に手早く 、
指を立てながら一定方向に
大きく かき回します。
そして、すぐに
洗い水を捨てます。

洗い水は完全
  にすてます。
このとき、水が
残っていると
よくとげません。


米を軽くかき回し手の平で押し出すようにする。これを
リズミカルに
シャッシャッと
くりかえし、
手早くとぎます。


水に浸す
■夏場は、30分以上。
冬場は1〜2時間
お米に十分に水を
すわせます。急ぐときは、
50℃のお湯に15分〜20分程
浸してから炊いても、良いです。

■水加減は、おいしさを
左右するポイントです。
平らな台の上で正確
にはかりましょう。
(新米はいつもより、
少なめの水加減で

 じっくり蒸らす
■炊飯器のスイッチが
切れてもすぐに蓋を
開けずに、
余熱によってお米の
芯まで熱を通すために
10分前後
蒸らします
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玄米・三分づき・五分づき・七分づき 発芽玄米の作り方
3分づき米は糖層と胚芽の部分を3割取り除いたものです。玄米とほとんどかわりません
3分づき

3分づき
     
5分づき米は糖層と胚芽の部分を5割取り除いたものです。玄米の表面を少し削った状態です。

5分づき

5分づき

7分づき米は糖層と胚芽の部分を7割取り除いたものです。白米に近いです。
 
    

7分づき

7分づき
  

●未検査米とは、検査機関を通さず農家などから
直接仕入れるお米の事です。異種穀粒及び異物が
混入していたり品質にばらつきがでてしまいます。
 
●検査機関で検査したお米は異種穀粒及び異物が
混入していないお米の事です“一等米”と認められた
お米はそれなりの価格が付くのです。未検査のまま
売られるお米は、それなりの理由があるのです。

●当店のお米は各産地の検査済み一等米を使用して
いるから年間通して安定した美味しいお米をお届け
出来るのです。当店のお米は注文を頂いてから
精米して配達をしております。

検査済みのシール 一等米の印 検査をしなかったお米

まず、トレー、バット、鍋など底が広くて水が漏れないものを用意します。次に玄米を1cm程度の厚みで敷き詰め、玄米がちょうど沈むまで水(理想としては35度前後のぬるま湯)を入れます。
玄米が発芽するのに最適な温度は30度〜37度なので、冬場はラップなどを上からかけて保温するのがベターです。ただ20℃前後でも発芽しますので、特に夏場などは室内にそのまま放置してOKです。また、発芽するためには酸素が必要ですので密封はしないでください。あとは4,5時間おきに水を取り替えながら待つこと24時間〜30時間。最後は水を切って、新聞紙などの上で天日干しをすれば出来あがり!!
いとも簡単に玄米の胚芽がひょっこり飛び出してきます。(玄米って生きてるんだ!と実感するちょっと感動のひととき…)↓↓

炊飯器で炊くときは少し水を多めにするのがコツですが、このへんはお好みに合わせて調節してください。また保存は冷蔵庫で行ってください。
NEW発芽名人デラックス

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希望小売価格¥29,400
販売価格¥17,850

★一台三役★●その1発芽炊飯機能:マイコン制御により玄米を4.5.6時間で発芽させ、そのまま炊飯・保温までを行…

商品詳細ページへカートページへ
※ 田舎から貰った送って来た玄米の持ち込み
   精米もしております。

   7分づき

   玄米       白米       胚芽米

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FX
参考までに、ファンケル発芽玄米の成分表をご紹介すると右表のように。また、今回自分で作った発芽玄米と、ファンケルの発芽玄米を共に白米と1:1の割合で混ぜて食べ比べてみましたが、自作の発芽玄米の方がちょっと固め(ぷりぷりした感じ)でした。味に関しては玄米の品種により違いますので、ご自分の嗜好に合うものをお探しください。
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1万円未満 315円(本体価格300円、
消費税等15円)
1万円以上〜3万円
未満
420円(本体価格400円、
消費税等20円)
3万円以上〜10万円
未満
630円(本体価格600円、
消費税等30円)
10万円以上〜30万円まで 1,050円(本体価格1,000円、
消費税等50円)

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店舗連絡先  店頭精米の店 こめよし
・ 住所 〒814-0014  福岡市早良区弥生1-5-9
・ 電話 ・ FAX 092-841-1009

・ E-mail   komeyosi1@yahoo.co.jp

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